餐饮消费安全专项整治已经开始了，南京市近日将其辖区内的餐饮业实行量化分级管理。
截至昨天，我市已有9300余家餐饮单位实行量化分级监管，餐饮消费安全专项整治取得初步成效。这是记者从市产品质量和食品安全领导小组获得的消息。
市卫生局副巡视员黄义龙说，目前我市经卫生许可的集体食堂和县城以上城市餐饮单位共有1.24万家，其中9300余家已根据行政许可及日常监督情况进行量化分级。其中，287家餐饮店被评定为A级，2500余家B级，6500余家C级，数十家D级。
餐饮店分级情况不同，卫生部门的监管方式也有所区别。“A级每年巡查1-2次，B级每年巡查4次，C级每年巡查5-6次，D级先责令整改，如整改不到位，将依法进行取缔。”市卫生监督所一位负责人表示。
昨天，市产品质量和食品安全领导小组组织执法人员重点检查了大中型饭店、学校食堂及建筑工地食堂，总体情况良好。在栖霞区浅草明苑工地、秦淮区雅居乐花园工地，食堂工作人员均有健康证明，食品原料索票索证制度落实比较到位。
