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餐饮管理常见问题

来源:绿泉餐饮     [2007-5-9 0:29:10]

一、我们跟你们合作有什么好处?

答:
1、十年积累经验,十年磨一剑的整合资源能超越过去,更能提供更为多元化服务。

2、协助您管理非核心业务,节约不必要的人才资源浪费,让你们把专业的人才投入到核心业务管理中去,使企业管理更轻松,业务蒸蒸日上

3、干净明亮有序的酒店式餐厅,让您再不用再为糟糕的就餐环境抱怨了,能在就餐后有新活力,全心投入工作中去。

4、多样化的就餐形式 { 小炒、风味小吃、中式快餐、西式快餐 } 让您吃的更开心放心,舒心永不厌倦!

5、互动沟通,不定时的跟厂方沟通,在线交流,虚心听取贵方员工的意见和建议,及时对服务进行改进,让贵公司员工吃得更好,更满意

6 :我们推出的安排生日聚餐或加餐更能让员工家的感觉,加强交流,能让员工更团结更好的为公司创造财富

二、你们和传统的食堂承包有什么区别?

答:传统的食堂承包基本上是家庭式作业、采购渠道单一、管理含量少。而我们是互动餐饮,传承人本文化。

三、跟你们合作,我们需要提供的条件有哪些?

答:合作形式多样化:全托式,半托式及顾问式及等,可参考合作方式

四、你们能保证饭和菜的份量都足够吗?

答:我们按照以往的经验以及你们提供的信息配送大米和副食品,再根据具体运作有所增减,做到既让员工满意,又杜绝浪费。。。。

五、从签合同到进厂需要给你们多长时间准备?

答:就餐人数 200 人以内三天, 500 —— 800 人一周, 800 人以上两周。

六、就按照你们提供的参考菜单执行吗?

答:参考菜单只是提供的基本的原则,具体运作还要看季节、就餐者的偏好

七、你们以什么管理模式连锁经营的?

答:除统一配送、我们采取“领班负责制、稽查评分制、急救协助制”来控制每个营业食堂的经营状况,及时作出整改。

八、你们是怎样培训员工的?

答:公司设立上岗培训,在岗培训和换岗培训以保证每个员工不断成长。

如果您还有疑问可以在线交流或打电话给我们,我们将一一为您解答。

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