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父亲节:父亲的膳食原则
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父亲节:父亲的膳食原则
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6.17父亲节 餐饮业瞄准"感恩"商机

来源:CNET     [2007-6-15 14:14:59]

本周日,就是“父亲节”了。 据说,选定6月过父亲节是因为6月的阳光是一年之中最炽热的,象征着父亲给予子女那火热的爱。在父亲节,你会用什么方式表达你对父亲的爱呢?寄张卡片或打通电话、多陪陪老爸、为老爸下厨都是不错的选择。还有不少人会选择在这一天请父亲吃一顿大餐。

  目前已经有不少餐饮企业瞄准“父亲”商机,推出父亲节优惠套餐。但记者调查发现,传统的中餐厅嗅觉灵敏度总是稍逊一筹,大部分餐饮企业现在都还没进入“父亲节”的备战状态,商家对父亲节的关注程度仍远远比不上情人节、圣诞节等西方节日。反而不少大饭店的西餐厅早早打出“父亲节”优惠招牌吸引顾客。

  中西餐挺丰富

  北京的中餐馆最有代表性的当数老字号了,而父辈们对老字号也有特别的情结。今年的父亲节,全聚德、便宜坊、聚德华天等集团旗下的部分老字号在父亲节当日,均有不同程度的优惠活动。全聚德亚运村店除推出营养大餐外,还向每位用餐的男士赠送“药酒”一杯。

  便宜坊集团也在举办“六月便宜坊 感恩进行中”的优惠活动,不仅推出保持历史传统的便宜坊菜品,还推出“591元美味超值套餐”,由集团高级营养师精心设计的价值660元健康营养套餐,只售591元。如果你的父亲喜好传统的北京烤鸭,不妨去尝尝。

  德宝饭店为迎接“父亲节”的到来,特聘来自湖南的湘菜厨师,为父亲献上注重香鲜、酸辣、软嫩、地道纯正的湖南佳肴,在这里可以品尝到秘制水鱼钵、砂锅回头鱼、干锅稻香鸡以及木桶猪手等多款颇具风味的湖南代表菜。

  最有创意的要数嗅觉灵敏的西餐厅了,不少西餐厅在父亲节当日举办“父亲节自助晚餐”,不仅有海鲜、肉排,还有诱人的甜点和冰淇淋,价位从100多元到好几百元不等,餐厅还为男士顾客送上红酒或者补品。比如建国饭店咖啡厅在6月17日推出海鲜自助优惠活动,原价218元的自助餐当日八折优惠;兆龙饭店一层绿洲咖啡厅在父亲节期间举办“蟹蟹品尝”自助蟹宴,龙虾汁烩花蟹、马来咖喱蟹、阿拉斯加蟹钳……烹调大师们为父亲们精心准备的是鲜香奢华的螃蟹盛宴。其价格为168元/位,且享用自助蟹宴即可获赠一份香醇美酒。

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