很久没来了，不是没有时间，而是懒，前一阵子总算把婚纱买了，可做好寄过来时我穿不进去，又弄过去改了，可能要过几天才能寄过来.
这个菜是我在一台湾美食节目学的，主要是看着简单卖相也不错才试手做了几次，可能我这豆腐不太好，感觉味道没有我想像中那么好（这里的豆腐吃起来感觉都有点酸味，好怀念家乡的豆腐）。
材料：豆腐 辣椒 盐 酱油 蒜头 青蒜
1.豆腐洗好用一层餐厅纸铺在上面撒上盐腌半小时左右，去掉餐厅纸用水冲下切块。
2.辣椒切丝，青蒜切段，蒜拍破。
3.起锅放油（油稍多一点），下豆腐煎至两面金黄，放入蒜，淋上酱油，加入水（差不多盖到豆腐）煮片刻，待水快干时放辣椒与青蒜下锅炒熟出锅。
第一次我没放蒜，第二次放了蒜感觉好一点（主要是漂亮一点）。
