经过走访天津滨海地区大大小小的餐馆、酒楼发现，很多经营者都愈发注重营养搭配，店内不断推出健康菜品，让顾客就餐时能感受到渗透在工作中点点滴滴的健康理念。
店内茶水全部为矿泉水煮、泡，顾客免费也能饮到健康茶，很多餐饮企业走出了给予顾客以健康的第一步。在最为重要的菜品上，餐馆、酒楼不再局限于固有菜式，而是从营养搭配、饮食健康等方面着手，将店内菜品推陈出新。即便是在位于滨海的全国品牌连锁餐饮企业，经营者也要求厨师们定期推出创新菜品，创新的核心便是营养与健康。位于开发区的便宜坊烤鸭店的曹经理介绍，店内最多一个月便会对所有厨师的创新菜品进行统计，每个月，每个厨师一般需要推出6～10道创新菜品，这些创新菜在营养搭配、健康指数、口味、烹饪方法等方面均达到要求后，就将被更新到菜单上。
经营者健康的理念给了消费者更加健康的饮食，而这种传递着的健康也赢得了越来越多消费者的认同。很多业内人士认为，随着消费者生活档次的提高，对饮食健康的要求也越来越高。这样，向健康靠拢的中高档餐厅将占领更多的市场份额。
