上海绿泉餐饮管理有限公司经常多长实际操作，在食堂承包服务中对食物原料的采购有严格的要求标准，对供应商经过种种考核、挑选，从多方面保证食物原料的卫生、安全。
采购：公司配有专业的采购人员，熟悉各类农副产品的采购渠道、质量、时令价格，并与我公司长期合作的蔬菜基地和定点供应的商家挂钩，确保食品卫生，货真价实。
配送：公司配有专门的配货车，根据配送计划，确保准时，按需配送。
储存：严格按照生、熟、半成品、荤、素及食品特点进行存放，并每天把熟食取样封藏48小时，储存工具定期清理、消毒。
对所有原材料的供货商我们均经过严格的审核、挑选程序：
(1)供货商数据收集、初选及选择标准。
(2)根据需要由采购评估小组到供货商生产现场评估其品质保证能力，记录于“供货商评价表”上。
(3)评估合格后，通知供货商送样，对供货商样品进行质量认定。
(4)对于大宗采购商品应进行批量试用。
(5)合格供货商供货情况考核与定期监督。
上海绿泉餐饮管理有限公司自成立以来，一直从事食堂服务，专注服务水平，如果贵单位有食堂需要外包或托管的，请与我们联系，我们的全国餐饮免费服务热线：800 820 6197
