(1)设备使用安全管理
★制定各种加工设备安全操作规程,并粘贴在设备附近,随时指导和提醒工作人员按规范安全操作。
★所有员工对各种加工设备、消防器材的安全操作规程及其注意事项必须经过培训、考试合格后方可上岗。
★对各种煤气、电器开关、阀门采取每日专人负责检查制。
(2)设备保养管理
★在交接时做好设备状况记录,以确保有效监督设备的使用情况。
★制定每周检查制度,发现设备故障及时调派维修人员进行检修。
★制定每月保养制度,每月定期对所有设备进行保养,并进行相关记载。
★制定个人保管负责制,将所有设备保管分配到个人,控制设备故障及检修发生率,防止不爱惜财产或故意损坏的行为发生。
上海绿泉餐饮管理有限公司自成立以来,一直从事食堂服务,专注服务水平,如果贵单位有食堂需要外包或托管的,请与我们联系,我们的全国餐饮免费服务热线:800 820 6197


