1、日常监督管理措施
★合作前期由我司营养分析师、行政总厨和区域管理经理协助该分店的主管进行现场工作指导一周，主要对卫生管理、安全管理、出品质量、营养调配、成本控制等方面进行专业指导和监督管理。
★公司专设监察小组，其主要职责是监督、检查、评估和工作指导，实施定期和不定期进行卫生、服务、产品质量等方面工作监督考核和评估。
★由区域经理与分店主管及行政总厨同贵公司膳食委员会的管理成员进行定期召开膳食管理会议，听取贵中心管理人员的建议，并总结、分析存在的问题。
★公司设立专线投诉电话和员工意见箱，积极接受投诉与监督，及时处理投诉意见和反馈信息。
2、月季度监督管理措施
★由我司监察小组定期和不定期进行现场工作监督、检查和评估，安排营养分析师和行政总厨进行驻店收集贵中心员工意见，进行产品调配。
★由我司高层管理人员和监察小组、营养分析师和行政总厨进行针对贵公司食堂召开经营管理分析会议，总结和分析在管理过程存在的问题，并同贵中心膳食委员会、部门主管进行召开膳食分析会议，提出具体的改进措施。
上海绿泉餐饮管理有限公司自成立以来，一直从事食堂服务，专注服务水平，如果贵单位有食堂需要外包或托管的，请与我们联系，我们的全国餐饮免费服务热线：800 820 6197
