在食堂承包过程中，食堂与承包方一般有哪些权责呢？以下是上海绿泉餐饮管理有限公司与上海一家食堂的承包合同部分内容，供参考、
食堂方（即食堂出租方）义务：
1、免费提供食堂场地、设备设施；
2、有权对我方的服务和饭菜质量进行监督；
3、承担食堂内正常运作所需的水电、燃料；
4、提前报餐；
5、负责办理食堂经营许可证。
承包方（即食堂承租方）义务：
1、自主经营，自负盈亏；
2、绝对服从接受食堂方的监督管理；
3、提供食堂食品来源及食品符合卫生标准的证明；
4、负责所有从业人员的体检并办理有效健康证；
5、严格按照本经营投标书的投量标准进行投量；
6、在规定的时间内按菜谱及合同要求准时提供饭、菜、汤给客户；
7、负责食堂的保洁工作及潲水的及时处理；
8、配合出租方的日常检查工作；随时改善日常工作中所出现的各种问题。
就餐办法：员工凭饭卡、刷卡或上报人数方式就餐。
上海绿泉餐饮管理有限公司自成立以来，一直从事食堂服务，专注服务水平，如果贵单位有食堂需要外包或托管的，请与我们联系，我们的全国餐饮免费服务热线：800 820 6197
