1、服务员、窗口分菜员、售票员等直接与顾客打交道的人员上班前禁吃生葱等异味食品；
2、所有工作人员严禁上班饮酒和抽烟；
3、窗口服务员分菜时，切忌故意拖延或打饭、菜不均；
4、窗口服务员在分菜时应尽量满足其顾客要求，如对方的要求超出原则应礼貌解释，不可置之不理；
5、养成尊重宾客的习惯，以客为尊，不可对客无理；
6、不卑不亢，在顾客面前保持一种平和的心态，不可对顾客时冷时热；
7、不与顾客过于亲热，特别是女顾客，要内外有别，公私有别；
8、不可在顾客面前过话语，所托之事用“好的”“明白了”即可；
9、不可在顾客中搞老乡关系，打人情菜，必须一视同仁。
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